ليل آلعنآ
05-18-2009, 09:47 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[اخي العزيز ،، يتوجب عليك اضافة رد لرؤية الرابط]
المقادير
4 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
1 ملعقة كبيرة بقدونس
1/2 كوب زيتون اسود مقطع
1 1/3 كوب ماء دافىء
1 رشة فلفل
1 ملعقة كبيرة اوريجانو
1/4 بهارات مشكلة
2 سكر
1 كلعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة
يوضع البصل - الثوم - الزيت في المقلاة ويحرك حتى يتشوح البصل بالزيت
نضع في العجانة 2 كوب طحين والخميرة والزعتر والبقدونس والريحان والبهار والسكر و البايكنج بودر
ومن ثم نضيف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و تدهن بالزيت
تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتخمرويتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض
نرش صينية الخبز بطحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
يخبز في فرن حرارته من 200 لمدة 40 دقيقة اة الى تخبز وتستوي الخبز
بالهنا والعافيه
تقبلوا ودي وتقديري ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[اخي العزيز ،، يتوجب عليك اضافة رد لرؤية الرابط]
المقادير
4 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
1 ملعقة كبيرة بقدونس
1/2 كوب زيتون اسود مقطع
1 1/3 كوب ماء دافىء
1 رشة فلفل
1 ملعقة كبيرة اوريجانو
1/4 بهارات مشكلة
2 سكر
1 كلعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة
يوضع البصل - الثوم - الزيت في المقلاة ويحرك حتى يتشوح البصل بالزيت
نضع في العجانة 2 كوب طحين والخميرة والزعتر والبقدونس والريحان والبهار والسكر و البايكنج بودر
ومن ثم نضيف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و تدهن بالزيت
تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتخمرويتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض
نرش صينية الخبز بطحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه
يخبز في فرن حرارته من 200 لمدة 40 دقيقة اة الى تخبز وتستوي الخبز
بالهنا والعافيه
تقبلوا ودي وتقديري ...